Vous cherchez un endroit chaleureux et original pour célébrer un évènement privé ou professionnel ? Notre salon de thé vous ouvre ses portes pour vivre un moment inoubliable. Un cadre convivial Le...
Vous cherchez une solution pratique et gourmande pour vos repas professionnels ou personnels ? La Maison Bettant à Villeurbanne vous propose un service de plateaux repas complets, pensé pour répondre aux besoins...
Villeurbanne, 1935 – 2025 C’est avec une immense fierté que la Maison Bettant, institution incontournable des gourmands villeurbannais, célèbre son 90ème anniversaire. En effet, depuis 1935, le Passage Gourmand des...
Si vous avez tapé « bienfaits du pain au levain » sur Google, vous avez déjà eu la liste : plus digeste, meilleur pour la glycémie, plus riche en minéraux,...
Une pâte sucrée pur beurre. Une crème fraîche épaisse. Des pralines roses de Saint-Genix, fournies par Llopis, qui fondent à la cuisson. La tarte praline de la Maison Bettant tient...
Le choix du métier des apprentis pâtissiers Pour Nathan, un de nos apprentis pâtissiers, la pâtisserie n’a pas toujours été une évidence. Il a d’abord commencé des études d’architecture, puis...
Le levain est une pâte fermentée qui est le résultat de la fermentation de la farine et de l’eau. Il s’agit donc d’un élément entièrement naturel qui est utilisé dans...
Découvrez les farines utilisées par la Maison Bettant dans ses nombreux pains. Vous verrez les bienfaits ainsi que les spécialités de chacune de nos farines. Les farines de blé La...
Aujourd’hui, c’est au tour de Frédéric, un pâtissier de la Maison Bettant, de nous partager sa profession. Il est à l’origine de nombreuses pâtisseries qui vous sont proposées sur place...
La Maison Bettant vous propose une nouveauté parmi son nombreux choix de pain. En effet le pain petit épeautre est déjà disponible à la vente, en boutique. Le pain petit...