Comment choisir sa bûche de Noël ?
Depuis des dizaines d’années, la Maison Bettant ne cesse de proposer à sa clientèle un éventail de bûches de Noël aux saveurs variées. Traditionnelles, chocolatées, fruitées, et glacées, des nouveautés sont présentées chaque année.
La bûche de noël traditionnelle
Pour les nostalgiques ou ceux attachés à leur traditions, la bûche de Noël traditionnelle est pour vous. Mais qu’est-ce qui fait la particularité d’une bûche traditionnelle ? C’est tout simplement un biscuit, souvent une génoise, sur laquelle on étale une ganache au chocolat, au praliné ou à la vanille. Le biscuit est ensuite roulé sous la forme d’une bûche et enrobé de cette même ganache. Ces bûches sont un héritage direct d’Albert et Marcel Bettant, père et grand-père de François Bettant. Elles vous rappelleront des souvenirs d’enfance, lorsque vous faisiez la bûche de Noël avec vos grands-parents pour le réveillon.
La bûche fruitée
Plutôt fruits rouges ou agrumes ? Framboisine ou Tokyo ? Cette année, la Maison Bettant vous propose deux bûches de Noël aux saveurs fruitées. Comme son nom l’indique, la bûche Framboisine est composée d’un coulis et d’une mousse de framboise, d’un biscuit génoise, d’un suprême vanille et d’un biscuit Joconde. La bûche Tokyo, elle, vous permettra de goûter à de nouvelles saveurs : chocolat, mangue, yuzu et mousse mascarpone vanillé. Celles-ci permettent de finir votre repas sur une touche légère.
La bûche au chocolat
Bien sûr, nous n’oublions pas les amoureux du chocolat, nous en faisons partie. Entre mousse, ganache, feuilletine et copeaux de chocolat, nous avons de quoi satisfaire vos envies gourmandes, grâce à nos bûches de Noël 2023. Du chocolat noir avec notre bûche Manjari, au chocolat noisette avec notre bûche Gourmande, la sélection est large.
La bûche de Noël glacée
Ce n’est pas parce que nous sommes en hiver que vous ne pouvez pas terminer le repas sur une touche glacée. La Maison Bettant vous propose des spécialités glacées comme la Noisellia ou l’Omelette Norvégienne. Vous pouvez également créer votre bûche tradition glacée en choisissant deux options parmi nos parfums de sorbet ou de glace : vanille, chocolat, café, praliné, pistache, noix de coco, fraise, framboise, citron, cassis, ou encore fruits de la passion, de quoi changer de la bûche traditionnelle.
Pour découvrir nos différentes bûches, n’hésitez pas à passer en magasin pour goûter à nos bûchettes, vous décider et passer commande.
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