Le croissant chocolat pur beurre de la Maison Bettant part de la même pâte feuilletée que le croissant nature, garnie d’une double barre de chocolat avant façonnage. Beurre exclusivement laitier, sans margarine ni graisse végétale.
Qu’est-ce qu’un croissant chocolat ?
C’est une viennoiserie feuilletée façonnée en forme allongée, garnie de deux barres de chocolat roulées dans la pâte avant cuisson. La pâte est la même que celle du croissant nature : un feuilletage pur beurre, sans margarine.
Croissant chocolat ou pain au chocolat : la différence
Les deux termes désignent souvent le même produit selon les régions de France, mais la recette peut varier d’une maison à l’autre. Chez la Maison Bettant, le croissant chocolat utilise la pâte à croissant pur beurre, garnie de chocolat, et non une pâte viennoise à part.
Un feuilletage fabriqué chaque jour à Villeurbanne
Nos artisans boulangers façonnent et cuisent le croissant chocolat chaque jour au Passage Gourmand des Gratte-Ciel, sans étape de surgélation intermédiaire. La Maison Bettant transmet ce savoir-faire depuis 1935, au fil de quatre générations. Pour un brunch ou une réception, l’assortiment de mini viennoiseries inclut une version miniature du croissant chocolat.
Commander votre croissant chocolat
Le croissant chocolat se commande directement sur l’e-shop et se retire au Passage Gourmand des Gratte-Ciel, 33 avenue Henri Barbusse à Villeurbanne, ouvert 7 jours sur 7. Retrouvez l’ensemble des viennoiseries artisanales de la Maison sur la page dédiée.
Questions fréquentes
Quelle différence entre le croissant chocolat et le pain au chocolat ?
Chez la Maison Bettant, le croissant chocolat utilise la même pâte feuilletée pur beurre que le croissant nature, garnie de chocolat. Les deux appellations désignent parfois le même produit selon les régions, mais la recette exacte varie d’une maison à l’autre.
Peut-on commander ce croissant chocolat en click & collect ?
Oui. La commande se passe sur l’e-shop et se retire au Passage Gourmand des Gratte-Ciel à Villeurbanne, ouvert 7 jours sur 7, et aussi en livraison.
Quels allergènes contient le croissant chocolat ?
Ce produit contient du gluten, des œufs, du lait et des arachides. Il peut également contenir des traces de soja.
