Gâteau individuel

Gâteaux individuels — Maison Bettant, Villeurbanne

Un gâteau individuel Maison Bettant, c’est une pâtisserie entière en format unique. Pas une part découpée, pas un compromis. Chaque pièce est montée, garnie et finalisée séparément, avec le même soin qu’un entremets de six personnes.

Dans l’atelier des Gratte-Ciel, la gamme tourne au fil des saisons. Entremets aux fruits, tartelettes, éclairs, babas, verrines glacées, choux garnis : les recettes changent selon les arrivages et les saisons, mais le principe reste le même depuis 1935. Tout est fabriqué sur place. Les crèmes, les pâtes, les inserts, les glaçages.

Le format individuel répond à des besoins précis. Un dessert pour un repas à deux, une sélection variée pour une table de dix, un assortiment pour un plateau traiteur. Les gâteaux individuels s’associent aussi facilement à une plaque chocolat anniversaire pour marquer une occasion sans avoir à commander un entremets entier.

La commande se fait en ligne, avec livraison ou retrait à la boutique du 33 avenue Henri Barbusse à Villeurbanne. Les disponibilités varient selon la saison et la production du jour. Pour les quantités importantes ou les assortiments sur mesure, le formulaire de contact reste le chemin le plus direct.

Pâtisserie artisanale aux Gratte-Ciel de Villeurbanne, Maison Bettant fabrique ses gâteaux individuels en petites séries, selon les recettes transmises de génération en génération depuis quatre-vingt-dix ans.