Le Gourmand est un entremet chocolat conçu pour les amateurs de saveurs intenses. Croustillant, fondant, avec cette pointe de caramel qui équilibre l’amertume du chocolat noir. Fabriqué chaque jour dans notre laboratoire du Passage Gourmand, aux Gratte-Ciel de Villeurbanne.
Composition :
- Croustillant amandes et noisettes
- Caramel beurre salé
- Éclats de noisettes
- Suprême vanille
- Mousse chocolat noir 70%
Cinq couches. Chacune a un rôle — le croustillant apporte la texture en base, le caramel beurre salé tranche sur l’amertume, les éclats de noisettes cassent le moelleux, la vanille adoucit, la mousse chocolat noir 70% domine l’ensemble.
Disponible en 3 tailles :
- 4 personnes — 24,00 €
- 6 personnes — 36,00 €
- 8 personnes — 44,00 €
Sans alcool. À commander en click & collect avec retrait en boutique ou en livraison, à l’heure de votre choix.
Pour une occasion particulière, vous pouvez ajouter une plaque inscription en chocolat à votre commande.
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Pour les amateurs de chocolat, notre page chocolatier présente l’ensemble du travail chocolat de la Maison — des bonbons aux ballotins, jusqu’aux créations saisonnières.
