La tarte citron meringuée est l’un des classiques de notre univers pâtisserie. Chez Maison Bettant, elle se distingue par une base de frangipane amande entre le fond de pâte et la crème citron — une couche supplémentaire qui apporte du moelleux et équilibre l’acidité du citron.
Composition :
- Pâte sucrée croustillante
- Frangipane amande
- Crème citron acidulée
- Meringue
Fabriquée chaque jour dans notre laboratoire du Passage Gourmand, aux Gratte-Ciel de Villeurbanne.
Disponible en 2 tailles :
- 4 personnes — 24,00 €
- 6 personnes — 36,00 €
À commander en click & collect avec retrait en boutique ou livraison, à l’heure de votre choix.
Elle accompagne parfaitement un repas de famille ou un déjeuner au salon de thé du Passage Gourmand. Pour une commande événementielle, découvrez l’ensemble de nos tartes artisanales.
Questions fréquentes
Quelle est la composition de la tarte citron meringuée ?
Pâte sucrée croustillante, frangipane amande, crème citron acidulée et meringue.
Quels formats sont disponibles ?
4 personnes (24 €), 6 personnes (36 €).
Contient-elle de l’alcool ?
Non, cette recette est sans alcool.
Quels sont les allèrgènes présents ?
Gluten, œufs, lait, fruits à coques, arachides. Traces éventuelles de soja et de poisson.
