Le Royal est l’entremet que nos clients commandent le plus souvent. La raison est simple : un feuilleté praliné qui garde son croustillant sous la mousse chocolat, posé sur un biscuit amandes. Aucun alcool dans la recette : un choix qui compte pour un anniversaire d’enfant ou un goûter familial.
Ce qui distingue notre Royal
Le feuilleté praliné est préparé dans notre laboratoire de pâtisserie à Villeurbanne, avec un chocolat de couverture Maison Weiss, chocolatier stéphanois depuis 1882. C’est ce feuilleté, travaillé en interne plutôt qu’acheté prêt à l’emploi, qui garde son croustillant même après quelques heures au réfrigérateur.
Retrouvez l’ensemble de notre travail sur le chocolat sur la page chocolatier de la Maison Bettant.
Composition et allergènes
Feuilleté praliné · mousse chocolat · biscuit amandes.
Contient : gluten, œufs, lait, fruits à coque, arachides, poisson. Peut contenir des traces de soja. Sans alcool.
Pour quelle occasion ?
Sans alcool, le Royal convient aux anniversaires d’enfants comme aux repas de famille. Si vous cherchez une note plus fruitée, notre Irrésistible associe chocolat blanc et framboise. Pour une seule part, le Royal individuel reprend la même recette en format solo.
Comment le commander
Le Royal se commande sur notre e-shop, en trois tailles : 4, 6 ou 8 personnes. Retrait en Click & Collect au 33 avenue Henri Barbusse, 69100 Villeurbanne (Gratte-Ciel), du lundi au samedi de 6h30 à 19h30 et le dimanche de 6h30 à 19h00. Pour une inscription personnalisée, ajoutez une plaque inscription en chocolat à votre panier.
Questions fréquentes
Le Royal contient-il de l’alcool ?
Non, le Royal est composé sans alcool. C’est pour cette raison qu’il est souvent choisi pour les anniversaires d’enfants.
Quelle est la différence entre le Royal et un Trianon ?
Le Royal et le Trianon partagent une base proche : biscuit amandes, feuilleté praliné et mousse chocolat. Notre recette met l’accent sur le contraste entre le croustillant du feuilleté et le fondant de la mousse, préparés tous deux dans notre laboratoire.
Pour combien de personnes est prévu le Royal ?
Il est disponible en trois formats : 4, 6 ou 8 personnes. Une version individuelle existe également pour une seule part.
Livrez-vous le Royal à domicile ?
Le retrait s’effectue en Click & Collect au 33 avenue Henri Barbusse à Villeurbanne. Une livraison à vélo peut être proposée selon les zones desservies.
