Yuzu, mangue et mascarpone vanillée
Le Tokyo individuel part d’un biscuit au chocolat en base, puis monte un crémeux yuzu — acidulé, légèrement amer — contre un confit de mangue doux et fruité. La mousse mascarpone vanillée enveloppe l’ensemble avec rondeur.
L’équilibre joue sur l’acidité du yuzu et la douceur de la mangue. Aucun des deux ne prend le dessus sur l’autre.
Version individuelle du Tokyo entremet. Sans alcool.
Pour une inscription personnalisée, ajoutez une plaque chocolat anniversaire à votre panier.
Fabrication artisanale aux Gratte-Ciel
Montés et finis dans l’atelier du Passage Gourmand de Villeurbanne. Découvrez l’ensemble de nos gâteaux individuels ou l’univers pâtisserie de la Maison.
Retrait en boutique et Livraison
Ouvert 7j/7 — 33 avenue Henri Barbusse, 69100 Villeurbanne. Créneau de retrait et Livraison sélectionnable lors du paiement.
Contient : gluten, œufs, lait, fruits à coques. Traces possibles de soja et poisson.
Questions fréquentes
Quelle est la composition du Tokyo individuel ?
Un biscuit au chocolat, un crémeux yuzu, un confit de mangue et une mousse mascarpone vanillée. Sans alcool.
Quel est le prix du Tokyo individuel ?
Il est proposé à 4,90 €.
Quels sont les allèrgènes du Tokyo individuel ?
Il contient du gluten, des oeufs, du lait et des fruits à coques. Il peut contenir des traces de soja et de poisson.
