La Forêt Noire est un classique de la pâtisserie française. Cette version individuelle est fabriquée chaque jour dans notre atelier du Passage Gourmand des Gratte-Ciel, à Villeurbanne.
Composition
- Génoise chocolat imbibée au Grand Marnier
- Cerises Amarena
- Mousse au chocolat
- Chantilly
Une version au Grand Marnier
La recette traditionnelle de la Forêt Noire utilise du kirsch. Notre atelier l’imbibe au Grand Marnier, pour une note d’agrumes plus ronde. Contient de l’alcool. Pour une version sans alcool, consultez notre sélection de gâteaux individuels.
Format individuel ou à partager
Cette part individuelle convient pour une personne. Pour un format à partager, retrouvez notre Forêt Noire en entremet.
Commander à Villeurbanne
Commande possible sur notre e-shop gâteaux individuels, en livraison à vélo ou en retrait click & collect en boutique. Vous organisez un événement ? Notre plaque chocolat anniversaire personnalise votre commande.
Questions fréquentes
Pourquoi cette Forêt Noire est-elle imbibée au Grand Marnier plutôt qu’au kirsch ?
La recette traditionnelle utilise du kirsch. Notre atelier a choisi le Grand Marnier pour une note d’agrumes plus ronde, tout en conservant la structure classique : génoise, cerises Amarena, mousse chocolat et chantilly.
Cette Forêt Noire individuelle contient-elle de l’alcool ?
Oui, la génoise est imbibée au Grand Marnier. Pour une version sans alcool, notre gamme de gâteaux individuels propose d’autres recettes.
Où commander une Forêt Noire individuelle à Villeurbanne ?
Maison Bettant propose cette part individuelle à sa boutique du 33 avenue Henri Barbusse, Villeurbanne (69100), au Passage Gourmand des Gratte-Ciel. Commande possible en ligne, en livraison à vélo ou en retrait click & collect.
